التخطي إلى المحتوى

نقدم لكم طريقة عمل خشاف رمضان، حيث يعتبر الخشاف واحدًا من أهم وأشهى العصائر عند الشعب المصري، والذي لا يمكن الاستغناء عنه في شهر رمضان المبارك، وغالبًا ما يكون عصير الخشاف هو أول ما يتناوله المصريون عند الإفطار لتعويض ما فقده الجسم من سوائل خلال ساعات الصيام الطويلة، خاصةً في ظل ارتفاع درجات الحرارة، حيث أنه يمد الجسم بالطاقة الكافية والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، لذلك لا تخلو منه أي مائدة رمضانية.

طريقة عمل خشاف رمضان

هذا ويتكون الخشاف من مجموعة من الفواكه المُجففة التي تحتوي على قيمة غذائية كبيرة، لذلك يعد من أهم العصائر والمشروبات الرمضانية التي تحارب العطش، وترطب الجسم وتقيه من الجفاف، كما أنه سهل التحضير ولا يحتاج لجهد كبير، ويسهل الحصول على مكوناته دون عناء.

مقادير خشاف رمضان

  • كوب من التمر المجفف.
  • ربع كوب من المشمش المجفف.
  • ربع كوب من التين المجفف.
  • ربع كوب من البرقوق المجفف.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كمية من المُكسرات المُشكلة.

طريقة تحضير خشاف رمضان

يتم تقطيع كلًا من التمر، والمشمش، والتين والبرقوق إلى قطع صغيرة، ومن ثم ننقع التمر في وعاء لمدة ست ساعات أو أكثر، وفي وعاء آخر ننقع باقي الفواكه المُجففة والمقطّعة لمدة أربع ساعات، ونُصفي ماء التمر ونسكبه في وعاء جديد، ومن ثم نُوزع الماء الناتج على مجموعة من الأكواب حتى الثلث.

ثم نضيف إلى الأكواب ماء الفواكه المجففة الأخرى بعد إضافة السكر لها، ونسكب الحليب على الأكواب بالتساوي، ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك، ونقوم بتزين الأكواب بالزبيب وجوز الهند وبعض أنواع المُكسرات.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *